Espai Puntal - Menjar local i de temporada

A l’interior trobaràs el fruit de la unió del Puntal amb la pagesia local. Un treball compartit que comença a la vinya i continua en aquesta taula.

Aquesta ampolla no és nova, va ser fabricada a la primavera de 2024. La netegem i tornem a celler per aprofitar-la en successives anyades.

El contingut és vi de mínima intervenció de vinyes en alçada. Deixem florir la biodiversitat per recuperar sols degradats.

Per models productius i de consum locals. Per una pagesia amb dignitat. Per un cicle de vida dels productes sense residus.

Bevem aquest vi imaginant el paisatge que volem.



Vi blanc
(Xarel·lo - Macabeu)

Vino blanco / White wine

Lot: PUNTAL BL

Produït i embotellat per Clos Costela
S.L.R.E.: 500141-CAT
Product of Spain
75cl
11% vol

Ingredients:Raïm

Vi negre
(Merlot - Sumoll)

Vino tinto / Red wine

Lot: PUNTAL NE

Produït i embotellat per Clos Costela
S.L.R.E.: 500141-CAT
Product of Spain
75cl
12,5% vol

Ingredients: Raïm