TAULA PUNTAL
GASTRONOMIA DE PAISATGE
Casa de menjars gastronòmica propera, generosa, compromesa
amb el producte local i amb la idea que la taula no és només un lloc per menjar, sinó per compartir paisatge, cultura i conversa.
Una taula per a compartir els paisatges que envolten Barcelona mitjançant un menú que canvia cada temporada fet per i amb les productores artesanes locals.
ENTRANTS DEL DIA
DEL MONTSENY A LES MUNTANYES D’ORDAL
PILPIL DE CEPS PORRO LÀCTIC, ARANJA I AVELLANES
DEL MOLL DEL RELLOTGE, BARCELONETA
DELL MOLL DEL RELLOTGE, BARCELONETA
MOLL, EL SEU SUQUET
I PATATA
BARCELONETA, DELTA I PLANA DE L’EMPORDÀ
«TXIPIRONES MAR I MUNTANYA
A LA SEVA TINTA I ARRÒS
DE LA PLANA D’URGELL A BOUMORT
CÉRVOL,
REMOLATXA I PERA
BUNYOL DE FIGUES I CREMA
LLEUGERA DE LES SEVES
FULLES
FLAM DE CASTANYES
48€/PAX